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她说那鱼汤也是她的买卖，岳掌柜简直不敢相信。 鱼汤今日起可派送城中各处，让客官们足不出户，就可以享受到外头的美食，可有此事? 岳掌柜瞪大了眼看她。 郑婉坐了下来，那么现在，岳掌柜可以和我好好聊聊生意上的事儿了吗? 第16章 下地第十六天 16/ 岳掌柜坐下来，沏壶好茶来。 小二连忙就进去沏茶了。 这会儿虽然是午饭时间，但是望岳楼竟然是少有的空闲，只怕是今日人都到江河馆去尝那一碗惊艳的鱼汤了。 鱼汤的做法我不能告诉你，因为这是我于江河馆达成的独家协议，只供给给他们一家。再说了，这鱼汤和您这望岳楼，其实也并不匹配。 这岳掌柜是清楚的，他虽然也想要这鱼汤，但是也知道这东西放在他这里卖，那是有点不伦不类的。 于是他就说，那么这烧仙草呢? 烧仙草和江河馆一样，一桶两百文，配料之类的您自己加。 竟然这么便宜!!! 那江河馆一碗就要卖到二十文，这当中的暴利，岳掌柜的算盘已经是打了个乒乓响。 从明日开始，我们望岳楼要一天五桶烧仙草，姑娘这边可以提供吗? 也不过就是一辆银子罢了。 五桶?你们卖的光吗? 我打算我店里留三桶，还有两桶送到隔壁县里去试试水，姑娘应该知晓，我这望岳楼做的是多家生意，隔壁好几个县都有我的买卖，若是卖的好，日后一日要上几十桶也是常有的。 若是要几十桶，只怕是要好几辆牛车了。 郑婉笑了笑，并不是十分惊讶的样子。 开玩笑，她在现代的时候几百万的生意都是签个字就出去了，这会儿用铜钱来算的买卖，哪儿能叫她惊讶。 她越是沉稳，岳掌柜越是觉得她深藏不露。 只不过还有一事儿，我知道姑娘给了江河馆一个鱼汤的方子，那不知道是不是也有类似的方子可以 江河馆主打海鲜河鲜，而这望岳楼主打的是山野食材。 这个年代比起鱼，大家确实更爱吃rou。 郑婉看了看他们的菜单，于是就问，你们这里有养土猪吗? 是的，我们自己有个院子专门是养猪rou的。不过猪rou卖不起价格，大家更喜欢吃rou紧实弹口的野猪rou。 郑婉摇头，rou猪的rou更加均匀饱满，不会和野猪rou一样要么是全瘦rou，要么是全肥rou。 她想了想，我这里有一个菜谱，就是为rou猪量身定制的，您这里既然是有自己的园子，那做这个就再合适不过了。 是什么? 红烧rou。 为什么他们会不太喜欢吃猪rou呢，因为猪rou若是只是煮熟，那真的是寡淡无味。即便是加入蒜泥，也是少了点风味，所以猪rou其实是卖不出价格的。 郑婉照例是在厨房漏了一手。 红烧rou是她的拿手好戏，更何况这几日刚在家里做过，对这种土灶火候的掌握，她也算是有了一些把握。 果然一出锅，rou味四溢。 更何况这望岳楼的布局也是颇有意思，这厨房竟然是靠街道的，只是这么一做，街上的人就都能闻到这红烧rou的味道。 要知道煮透煮烂的红烧rou的杀伤力，那真的不是开玩笑的。 一时间，整条街上都是那种又甜又咸，还裹了nongnong猪油的气息。 这谁闻到不想直接就下一大碗白米饭呢! 果然不一会儿，就有人进来，掌柜的，你家什么东西这么香呢?给我上一份! 小二，我也要，我也来! 岳掌柜立刻看向郑婉，郑婉把盖子盖上，然后摇摇头，还要至少闷一刻钟，而且掌柜的，这红烧rou的份量最多也就是只能供给三桌人，我看您这密密麻麻进来的能有十几桌，肯定是不够的。 岳掌柜皱眉，立刻拱手，姑娘，请您开口吧。 她让厨娘看着火，然后放下袖子，和他走出厨房，其实我刚才在做的时候并没有瞒着你们，可以看的很清楚步骤，并不难。 这确实是，就算是她不卖，那他其实自己也可以试图叫人复刻一下 因为这重要的并不在步骤上，而是在料包上。郑婉说，你能闻到这当中大料混着别的材料的味道，才是这红烧rou香的缘故，掌柜的若是只是想要做法不想要味道，那我就当是送掌柜的，交个朋友罢了。 这怎么行! 刚才他先试吃了一块，rou没有完全软烂，但是味道已经渗透进去了，简直是吃了一块还想吃，就是因为这rou的味道实在是太好了。 姑娘玩笑了，既然是姑娘的方子，自然是要姑娘说怎么谈的。 我今日就可以把这红烧rou的做法完全卖断给你，今后我也不会卖给别的人家。 这便是更好了!您开个价吧。只有他一家，这样他也有了竞争力了。 五十两。郑婉看着他，表情都没动一下。 五十姑娘，您说笑了，这这怎么可能值五十两，他心里的预期最多就是十两，原本觉得这是个村姑，估计也没见过什么大钱，若是给个五两八两能够糊弄，这就是更好。 --