美人羸弱不可欺 第182节
杜清檀用在场的人都能听见的声音道：“没有病人，就是问了萧三娘和刘鱼娘打架的事儿。” 主仆二人走到半路，又遇到了申小红。 一问，这人是正儿八经被传去问萧三娘和刘鱼娘斗殴事件的。 采蓝有些兴奋：“这挨着叫人去问，是不是有大动作？” “不知道。”杜清檀直接终结了这个话题。 大动作肯定是有，但不见得是为了斗殴这事儿，因为她在李岱眼里看到了不甘心和野心。 果不其然，回到住处，她仔细关注了一下，发现当天晚上所有人都被叫了一次。 只是李岱和她们具体谈了什么，每个人都不会说出来罢了。 反正第二天早上起来，气氛怪怪的。 刘鱼娘和萧三娘彻夜未归，直到上药理课时，周医令才公布了对两个人的处理。 关三天禁闭，所带的婢女驱逐出去。 然后，周医令突然宣布：“明天早上考试，你们各选一个病例，对症做一道药膳参与评比。” 众人一阵哗然，同时也很激动。 终于到了这一步，说明对她们的考核快要接近尾声了。 但是，明天考试，萧三娘和刘鱼娘还在关禁闭呢，岂不是不能参试了？ 然而这二人平时不得人心，加上一直护着她们的张医令也没表示异议，其他人就更乐得不吱声。 “今天不用接诊了，各自去准备吧。需要什么食材、药材，可列出单子，交由刘婆准备。” 周医令一声令下，众人散去。 回了住处，申小红小声道：“听我同乡说，这次考试，是要选出一个领头的，直接就能授官了。” 众人将信将疑。 宋大娘道：“你又是从哪里得来的小道消息，别和之前一样啊。” 申小红道：“信不信由你们，反正好好考吧。刘鱼娘和萧三娘被关禁闭，她们是没这机会了，也没可能再害人。” 雷燕娘道：“她们倒是没机会害人了，那你呢？” 申小红讷讷地道：“你别欺负我啊，我是老实人。” 众人一笑，各自散去，都去找病例以及设计药膳去了。 这一天，整个院子里的气氛都很微妙。 每个人都担心被其他知道自己选的病例，以及准备做什么药膳，遮遮掩掩的。 杜清檀迟迟不能下笔，总是想起李岱让她看的那份病例。 第240章 刀工非常熟练的屠夫 清早，太阳刚刚升起，太医署内便开始了繁忙一天。 杜清檀等人踌躇满志地走出居处，由杂役带去考试的地方。 本朝各部门都有吃食堂的习惯，根据品级、部门不同，伙食水平各有不同。 太医署因为有看病问诊的收入，伙食水平还行。 要问杜清檀怎么知道，因为食堂修建得很不错，窗明几净的，里头的案几坐处啥的也都干干净净，没啥年久失修的迹象。 一群厨子站那儿瞧稀奇、瞧热闹地盯着她们看个不停，有人小声道：“要说这药膳，我也会做。” 就有人笑骂：“你那能和人家比吗？随便往里头搁两颗枣子、莲子、荷叶啥的，我也能。” 杜清檀等人到了不久，李岱、周医令、张医令等人也都来了。 周医令宣布考试规则。 “后厨一共十个大灶，抽签选灶，每人可以挑一名厨子做帮手，以一个时辰为限。 做好之后，不具名，以表记送出，附带抄誊过的针对病例，由考官品评，无记名投票。” 李岱当众写下“甲、乙、丙、丁、戊、己”六个大字，裁剪成纸条，团成团，扔进藤箩之中，由众人抽取。 杜清檀又抽到了一个“丁”。 其实所有的灶台都差不多，排成一溜，无非就是个前后左右而已。 而且都是用熟了的灶，也不存在哪个好哪个不好。 抽签，无非是为了杜绝有人找话说，或者有人做手脚。 杜清檀的灶在中间，灶上已经烧起了火，锅里有了水。 跟着就是挑选帮忙的厨子了。 众厨子跃跃欲试，各自等着被挑选，申小红却是率先就回绝了：“我只需要有人烧火即可，其余都不用。” 其他人也跟着拒绝，明确表示不需要帮手，只需要烧火的人。 宋大娘好心地建议杜清檀：“你挑一个吧？” 按着她的想法，杜清檀日常都是使唤婢女的，对于庖厨之事只怕欠缺了一点。 杜清檀微笑摇头：“姐妹们都不用，我岂能搞特殊。” 宋大娘也就不劝了，忙着去做自己的药膳。 早有人按着单子把预备的好食材、药材分发下来。 杜清檀用到的食材和药材比较多，东西铺陈出来，所有人都有些愣神。 特别是看到有整鸡、整鸭、猪肘子、排骨等需要用力砍剁的食物，再看看她那纤细的手腕，弱不禁风的模样，都认为她很需要一个粗壮有力的帮手。 不然的话，单把这些食材砍小切块，就需要不少时辰，剩余的时间怕是不够把食物做熟。 杜清檀不慌不忙，拎出一只盒子，取出一把造型特别的刀。 不大，但是刀背很厚，看起来很实在，就很适合她那双纤细白皙的手使用。 一只洗净的鸡放砧板上头，都没见她怎么弄的，就听到“笃笃笃”一阵有节奏的响动，等她停下来，鸡已经变成了大小均匀的块状。 她面不改色心不跳，刀一铲，将鸡块尽数放入盆中，又去拿鸭子。 又是“笃笃笃”一阵自带韵律的响动，刀光停下，鸭子砍好了。 然后是排骨，之后是最难搞的肘子，她就在肘子上头多花了点儿功夫，然而也没什么影响。 众人就看着眉眼秀丽的纤弱女子，搁案板后头站着，手起刀落，杀伐果断，深褐色的眸子中倒映着冷冷的刀光。 起起落落，坚定自信，神情专注，不像是高门里出来的世家女，也不像是仁心医者，更像是屠夫。 而且是做了很多年的那种，刀工非常熟练的屠夫。 第一个有这样想法的人是张医令，他抚着起了一层鸡皮疙瘩的手臂，觉得今天的风有些冷。 然后是申小红，原本她的位置紧紧挨着杜清檀。 现在，她很小心地把自己的砧板往雷燕娘那边挪了挪，尽量远离杜清檀。 她早该知道，能够面不改色地吃下羊油胡饼的高门淑女，绝对不是什么善茬。 再接着，周医令也忍不住小声道：“殿下，杜清檀怎么会……” 李岱目不转睛地看着，淡淡地道：“她善庖厨，会使巧力，刀具趁手，也没什么稀罕的。” 为了让人不至于把杜清檀看成怪物，他特意解释：“她用这套刀具是特制的，安平郡王府花重金为她打造的。” “原来如此。”众人总算觉着正常了些。 杜清檀并没有注意到众人怎么去看这事儿，她又换了一把相对轻薄的刀，开始切猪肚和泡发好的墨鱼。 又是一阵“笃笃笃”，猪肚和墨鱼变成了均匀的块状物。 然后又换了一把刀切蘑菇、生姜、葱、冬笋，都是“笃笃笃”一阵响动，就变成了块、片、段。 拿起切好的食材放入砂锅之中，利落地加入药材，再注入清水。 她也不叫人帮忙，蹲下身去，拨动两下柴火，火舌一下子蹿起来舔到锅底，不过片刻功夫，水便滚了。 她又慢悠悠地起了身，拿了勺子耐心地去除浮沫，再加入盐和料酒，改小火，盖上盖子等它炖着，完事儿。 有好事者略微计算了一下，从她开始砍切食材再到把食材全部入锅，大火改小火，前后没超过两刻钟。 申小红颤抖着嘴唇小声道：“这还是人吗？非得拿甲等不可。” 杜清檀笑眯眯：“承您吉言。” “应该的，应该的。” 申小红转头见到袁春娘看呆了，一直没怎么做她自己的活儿，忍不住提醒道：“你傻了啊？还不赶紧的。” “哦，哦，哦！”袁春娘着急着慌地回过头去干自己的活儿，一不小心切到了手指，于是眼里就含了泪。 杜清檀走过来抓住她的手，用烧酒冲洗干净之后，从袖中取了药粉倒上，拿块帕子撕成两半包扎好，还打了个漂亮的蝴蝶结。 “可以了，是金疮药，我想着今日动刀，或许可能用得上。你可需要我帮你切菜？” 杜清檀笑眯眯地背着手，身后是雾气氤氲、渐渐生香的砂锅和火势稳定的灶台。 “如果可以，求之不得。” 袁春娘满脸崇拜，觉得小杜大夫英气逼人，比她见过的所有男子都有气概。 第241章 太子驾到 一个时辰很快过去。 “铛”的一声锣响，众人交菜。 杜清檀小心翼翼地把自己那份汤品装入细白瓷大碗之中，不忘摆了个盘。 --