九十年代白富美 第50节
而且，在城里这半年多的时间，她也明白了很多东西。如果哥哥嫂子仅仅只是靠种地和杀猪的话，供养清泉和清颜两个孩子同时上大学，绝对是一件很吃力的事儿。哪怕两个孩子毕业了会被分配工作，可要存钱，那几乎是不可能的。 说句不吉利的话，如果哪天，家里真的发生点什么事，需要花大钱的时候，哥哥嫂子是绝对拿不出来的。 “对了，慧儿，好好这都停学一年，能去市一高的入学考试吗？”说着，沈平才突然反应过来，余静好当初初三毕业，余家人不顾她学习成绩还不错的事儿，硬是没让孩子参加市一高的考试，甚至离着期末还有一个月的时候，就把孩子从学校带回家了。 正胡思乱想的沈慧听到沈平的话，点点头，一笑，“说来，这事儿还是清泉给办好的呐，当时我们也是愁，不知道好好能不能参加市一高考试，也不知道他一个学生那里找来的关系，竟然说给办好了。” 这么一说，罗翠芬倒是慌了几分，“咱们都是农村人，连个城里亲戚都没有，这孩子也才来城里读了一年多的书，那里就认识了这么厉害的人？” 当初听到好消息的时候，沈慧也没得及多想，只想着好好能参加市一高的入学考试，心里算是落了地，还真没仔细想过这里面的缘由，后来又忙店里的事儿，这事儿算是彻底给扔到脑后了。 这会儿罗翠芬这么一说，她也不由的慌了，忙看向沈平，“哥......” “要不，咱们赶紧回学校去问问清泉？”罗翠芬说。 沈平倒是没她们慌，沉吟了一会儿才开口：“这都要上晚自习了，咱们这会儿去不是打扰孩子了嘛，等十五放假那天，咱们再问他。” “可......”罗翠芬还是有些担心。 自己的儿子自己了解，沈平一锤定音，“你儿子什么样你不清楚？这会儿这么着急忙慌的去说这个事儿，你让儿子心里怎么想？” 余静好一直没说话，不过，她心里隐隐猜到这事儿沈清泉是找谁办的。 她挽着沈慧的胳膊，走在有些漆黑的路上，抿着唇，一言不发。 转眼就到了十五，市一高放了一天假。 在z市，正月十五这天是小年，也意味着春节的结束，算是比较正式的一天，和除夕一样，也是要吃团年饭的。 一早，沈清泉和沈清颜就回了小院。 沈平和罗翠芬还没回家，“甄味”开了门，小年是肯定不会回沈家村过了，再加上当初一起来城里的时候就说过了，要在城里过了小年再回家的。 正月十一这天，大家都不是睡惯懒觉的人，再加上这一屋子都不是能闲下来的主儿，遂，天蒙蒙亮，还不到七点，屋子里就算是热闹起来了。 头天晚上炉子没有封，早上起来，便有热水。 沈慧在厨房里煮着粥，其他人在院子里站成一排的刷牙洗脸。厨房炉子上的粥熬的已经粘稠，沈慧又切了点从家里带过来的腌的小菜，余静好去巷子口的早点摊子上买了几根油条和油饼回来，四个人，这个早饭也算是丰盛了。 吃过早饭，一行人直接去了“甄味”，他们刚走到店门口的时候，店里的员工竟然已经等在门口了。 两个前厅的小姑娘，两个后厨的帮忙，没想到，张强竟然也这么一大早就来了。 快一个月没开门了，一进去，明显的能看见大厅的餐桌上薄薄的一层尘，冬日的太阳透过落地的玻璃窗投射进来，如柱的光线里，似有尘在飞舞， 罗翠芬和沈平没用沈慧说什么，两人挽起袖子，就干起了活儿，其他几个员工更别说了。并且，很是分工明确的前厅的忙前厅的活儿，后厨的忙后厨的活儿，有条不紊，忙而不乱。 人多力量大，时间刚过过半下午，店里里里外外的都打扫干净了，现在唯一还没有收拾的就是正在锅里用高温消毒的餐盘碗筷了。 余静好捶了捶有些酸软的胳膊坐在靠近大门的凳子上，看着街道上来来往往闲逛的人群。 现在的不像后世，春节带薪年假也只有七天，竞争激烈惨无人道，而现在，出外的打工的人到底还不算太多，火车站还没有出现后世的春节高峰期。 “咱们来的时候，家里的腊货倒是带的不少，可十五那天咱们也不能全吃腊货呀，还是得去买些新鲜的rou呀菜。”这还没到十五，罗翠芬倒是已经开始算计起来了。 “嫂子，菜你就别担心了，我这可是开餐厅的，啥都缺，就是不缺菜呀！”沈慧笑着说。 罗翠芬一笑，“哈哈，瞧我这脑子，这会儿还坐你店里呐，我竟然还为这个愁起来了。” “一会儿你和我哥带着好好先回去，等后面的都弄好了，我就去之前的菜贩子那边一趟，去年店里放假的时候都跟他们说好了时间的，我一会儿再过去确认一遍，省的明天上午店里开门了，竟然没有菜，那可就是笑话了。”沈慧说。 “啊，我知道啦。”余静好突然叫了一声，把正在店里休息的人都给吓了一跳。 罗翠芬顺了顺胸口，“好好，你这是咋啦？一惊一乍的。” 余静好回头，眼睛一闪一闪，亮亮晶晶的，“妈，咱们店里做‘团年餐’。” “团年餐？” “这是什么？” “没听说过啊？” 大家听的一脸懵，只有沈慧听完，脸上闪过若有所思，“好好，你的意思是，团年饭？” 余静好猛点头。 见此，沈慧便知道她猜的没错，继续道：“你确定会有人来店里吃吗？团年饭团年饭，本就图的一家人团团圆圆，哪里会有人专门来外面吃的？那不就没有团圆的意思了嘛。” 第49章 团年饭团年饭, 讲的不就是团圆吗？只要一家人齐齐整整的吃一顿令人愉悦的团年饭, 在哪里吃, 吃什么，其实一点都不重要, 重要的是，新年团圆聚，亲人笑语浓，便强过了一切。 沈慧稍想了想余静好的想法，虽然心里到底仍有些疑虑, 不过想了想, 到底没有再说反对的话。 说做就做，余静好便琢磨起了团年饭的菜色, 以及该怎么吸引人的眼球。 今天都正月十一了, 离着小年只有三天了，时间着实有些紧迫。 下午不多时, 后厨的餐盘碗筷已经消毒好了, 分门别类的摆放整齐, 大厅里也都收拾妥当, 随时就可以开门做生意了。 随后，沈平和沈慧一起去了市场，确认年前时候定的菜，以及逛一逛市场, 看看还有没有什么新鲜的菜色, 好回去告诉余静好。 余静好和罗翠芬一起先回了家。 昨天回到城里, 家里虽然稍微收拾了一些，但也仅仅只是稍微收拾了一下。罗翠芬一进小院，便挽起袖子来开始干活。 余静好本来是要一起做事的，被罗翠芬给拦住了，“你不是还要研究团年餐的吗？赶紧回房间研究去，我瞧着这几天大概也不会有什么生意的样子，正过年，谁家也不缺吃的，不过你这团年餐一弄，是个新鲜东西，不定还真能招揽些生意来。” 话里话外的，多少对于这件事儿没什么期待。不过这也能理解，这年头，家家户户的生活也只能说刚刚有些起色，能存些钱了，再加上，大过年的，谁家不是准备了吃不完的腊货之类的，怎么可能选择在外面花钱吃一顿团年饭呢？ 这是，钱多的花不完了？ 余静好倒是没反驳，对罗翠芬浅浅的笑了笑，听话的回了房间。 一整个下午只有两人在家，一个在外面忙个不停，一个在房间里紧锁眉头的思考着，手上拿着笔，不停的在纸上写写停停。 一直到傍晚，天慢慢的黑了下去，沈慧和沈平才回来。 “呀？家里都有吃的，你们怎么还买这么多菜回来？这不是浪费吗？”罗翠芬正在厨房里准备做完饭，看见进来的两人手上都提的满满当当的袋子。 沈平：“是慧儿让买的。” 罗翠芬斜睨他一眼，“慧儿让买，你不知道拦一下吗？家里什么都有，还买这么多，肯定花了不少钱。” 沈慧闻言一笑，“嫂子，我就买了些青菜，咱们在家总不能顿顿吃rou吧。” 罗翠芬“噗嗤”一笑，“你说说，早些年的时候，咱们可是想吃rou都吃不着，谁能想到，咱们现在竟然能说出一句‘总不能顿顿吃rou吧’，可见呐，这生活还真是提高了。” “嫂子，这腊rou切成薄片，一会儿和青椒爆炒。”沈慧走进厨房的时候，正好看见案板上放着一块腊rou，“我买了把新鲜的小白菜，一会儿素炒个白菜，把咱从家里带过来的腌菜加切碎的青椒炒一下，哦对了，我还买了番茄，做个番茄蛋汤，再蒸半只腊鸡，咱们就四个人，这菜也够吃了。” 沈慧一边说着，手上也没停，把晚上要用到的菜给拿出来，摆放在厨房的案台上。随即转身去了堂屋，剁了半只腊鸡回到厨房，切成小块，摆放在盘子里，放进蒸锅里。 罗翠芬也没闲在一旁看着，帮着一起洗青菜，切菜。 晚上炒菜的人是沈慧，原本罗翠芬打算自己做的，但是沈慧怎么说都不让，非让她去堂屋歇一会儿。 沈慧去堂屋剁腊鸡的时候，只打眼一看，就知道罗翠芬下午在家里肯定没停过。 从家里带过来的腊货，罗翠芬全部用钩子勾起来，在堂屋支了个架子，挂了上去，想吃的时候就可以随时剁了，全部堆在袋子里，还容易坏。 厨房里，沈慧刚炒好青椒腊rou，余静好从房间里出来了。 一阵辛辣的辣椒味串了过来，引的她不停的打喷嚏。 “好好，你就在堂屋里待着，别过来了。”沈慧在厨房里喊了一声。 锅里在炒菜，油在热锅里翻滚，一阵霹雳刺啦的声音，也不知道是没听见余静好的回话，还是余静好根本没说话，反正，没多一会儿，余静好就进了厨房。 “不是让你不过来了嘛。”沈慧说。 余静好对着沈慧甜甜的一笑，“我刚听舅舅说，今天买了好些咱们这边都没见过的鱼虾，特意过来看看的，看看咱们团年餐里能不能用。” 沈慧一听，便不再多说什么，指了指碗柜旁边的地上堆的一堆袋子，“喏，全在哪儿了，你去看看。”她一边说话，手上的动作也没停，“这些都是冰冻的，肯定不新鲜了，但是吧，我瞧着咱们这边几乎没见过这些东西，都是些鱿鱼呀，还有那些贝壳的，说是什么扇贝还是什么的，反正我也没见过，对了，我还看见螃蟹了，不过咱家没做过，那玩意儿我和你舅舅也不知道怎么吃，就没买。只听那老板说，这是粤省那边特有的，我想着你张叔应该会做，一会儿咱们吃完饭，去后面把他喊过来问一问。” 余静好蹲在地上，用手一个一个的翻过袋子，看着z市少见的海鲜，只觉得自己的菜单怕是都要装不下了，心里一阵一阵的涌上兴奋。 洋葱炒鱿鱼，青椒鱿鱼，孜然鱿鱼，爆炒鱿鱼，酱汁鱿鱼......就一个鱿鱼她都能做出18种菜出来，更别说还有别的海鲜了。 香辣蟹，粉丝扇贝，爆炒花甲，蟹黄蒸蛋...... “妈，我觉得咱们的团年餐生意肯定不错，指不定还能借此小火一把呐。”余静好笑的跟偷食了香油的小耗子似的，下意识的咽了咽喉咙，光想一想，她就觉得口舌生津，眼里闪着光。 沈慧慢慢的把番茄蛋汤盛在大汤碗里，回头看一眼蹲在地上的余静好，温柔的一笑，“那咱们也得先吃晚饭呀！赶紧的，把碗筷拿到堂屋去，准备吃饭了。” 余静好“哎”了一声，起身从碗柜里拿出碗筷放在水龙头下冲洗了一下，才拿回堂屋。 饭桌上已经摆好了饭菜，蒸饭的大锅子整个端了过来，天气还冷，这样米饭就不会那么快冷掉了。 沈家没有吃饭不让说话的规矩，所以沈平一边吃着饭，犹自有些担忧，“那些东西我可是见都没见过，你们会做吗？万一这做的不好吃，那不是浪费了吗？” “哥，这开店做生意就是这样呀。我们开店之前确认菜单的时候，那都不知道在家里试做试吃了多少回，才最终确定下你之前看见的那份菜单的。”沈慧笑着解释了一句。 沈平先是楞了一瞬，很快便想明白了。 “那不是要花很多钱呀？”罗翠芬一阵心疼。 店里的菜单她是看过的，基本上菜名旁边都会配上配图，好让人知道这道菜长什么样，毕竟开店做生意不是自己在家做饭吃，炒个白菜就直接写上炒白菜。 “舅舅，舅妈，这就叫投资。”余静好喝完半碗汤，又给自己盛了一点，这大冷的天，喝一点汤，不仅胃里暖暖的，整个身子都是暖的，“如果前期准备工作做的不够充分，那这店即使开起来了，估计也没几天就会倒闭的。就跟这个店铺前面的那个老板似的，就想着做一些咱们这里没有的东西，当然，这个想法是没错的，毕竟物以稀为贵啊。可这得有个前提，物以稀为贵，首先你得让人觉得这东西‘稀’，对吧？你们别看咱们家的菜大多也都是家常菜之类的，但咱们店里做出来的成品，总有种让人吃不起的感觉，所以这样才吸引人呀！” 沈平和罗翠芬听完，想了想之前在店里吃过的饭菜，若有所思的点点头。 可不嘛，就连一碗平常的蒸米饭，端上来的时候，都是压的实实的圆形，面上还撒着几粒黑芝麻，看起来就是比有些店里随意盛上来的一大面盆的米饭让人有食欲多了。 “没想到就是开个吃饭的餐厅，里面的学问这么多啊！我还以为只要味道好就行了呢。”罗翠芬一脸的感慨。 其实李翠芳的话也没错，要早个几年，自然是哪家餐厅的味道好哪家餐厅的生意就好，只是，现在到底时代不一样了。 从87年劳动合同的改革，人民思想的转变等等原因，大家对于生活的追求已经不仅仅在于温饱了。 所以，现在哪怕只是开一家吃饭的餐厅，如果你还只是一味的只保证味道，想要效仿酒香不怕巷子深，是绝对不可能成功的。 吸引人去深巷子里喝酒的食客，相信绝不会仅仅只是因为酒香这一个原因的。 稍晚一点，沈慧和罗翠芬在家里收拾，余静好去后面找大厨张强。 张强是房东陈太太的远方亲戚，所以也租住的她家的出租房。 后面有一排平房，都是单间，在那边租住的要么就是小夫妻，要么就是独身一人的。平房门口是被围起来的一个院子，围墙的最左边有一个粗壮的大桑树，院子里也打扫的很干净，看起来很有生活的气息。 像极了武侠里的大侠归隐以后生活的农家小院。