星际小饭馆[美食] 第26节
这也就是为什么赛尔大叔院子外，会扩建出这么些食材种植大棚的原因。 也是这个种植大棚，让关晓晓再一次体会到了星际时代的好处，她就刚把大概需求一说，一种人都表示没问题，别说把东西种在土里，就是她想种在半空，这帮人也能帮她办到，不过关晓晓觉得蔬菜要是完全靠营养液培养会丧失原本清甜的味道，所以拒绝了这个提议。 还是按照她最开始的想法，把现在能种的种子都种在了土里。 而大棚的样子也是按照关晓晓记忆中的样子来建造的，但用料却比地球时代要讲究的多，具体点儿的东西关晓晓说不上来，总之看那些一移栽进去，就开始蓬勃生长的蔬菜们就能看出来，这大棚多少有点儿东西。 关晓晓心头大患都解决的差不多了，晚上总算是能睡个好觉。 前两天塔利安他们又组织了人去了几趟生态园，将完全成熟的水稻收了回来，关晓晓跟着过去指导了一下，又在田里挖到了一盆田螺。 关晓晓最近忙得脚不沾地，每天的晚饭就敷衍了不少，虽然他们从生态园带回来了一堆食材，但她却没空做几次来给大家尝鲜。 大家任劳任怨的干了半个月，现在总算是全都尘埃落定了，明天可以美美的犒劳大家一顿。 她睡前将田螺泡在水里吐泥，留够了用来播种的种稻，剩下的商量好明天脱壳让它变成白花花香喷喷的大米。 晒干脱壳的黄豆也在水里泡着，麦子脱了穗，只等机器发动起来就能变成面粉，大家对关晓晓口中的米面馋了半个月，明天关晓晓打算每样都做一点儿让大家尝尝鲜。顺便也把赛尔大叔帮她做的几样电器试试水。 关晓晓早早睡了，第二天起的也很早。 赛尔大叔家旁边的小饭馆刚竣工，里面除了厨房其他地方简陋的什么东西都没有，但关晓晓却十分满意。 要知道能在这么短的时间内凭空建出这么个房子，并且里面按照关晓晓的描述还原了大部分电器和工具，已经让关晓晓十分震惊了。 她本来就没打算建个大酒楼出来，有这么大的地方，她已经相当满意了。 关晓晓人刚到，薇薇安他们就从洛克家的别院赶了过来。 “怎么起的这么早？”关晓晓看着跟在后面哈欠连天的塔利安问道。 薇薇安从后面戳了一下塔利安的背，他立刻挺直了身子闭上了嘴。 “不是说今天要请我们吃大餐吗？我们当然是来帮忙的。” 塔利安虽然困得要命，但薇薇安一叫他就麻利的起来了，因为他十分好奇，关晓晓带回来的那些东西到底要怎样才能变成她口中的那些美食。 事实证明不光是他好奇，大家都很好奇，因为在他们到了没一会儿的功夫，大家全都前后脚的到了。 关晓晓：……她早上就打算磨个豆浆，不至于这么多人观摩吧？ 既然大家都想看，关晓晓干脆让人把打浆机放在了院子外面，而且人都来了不用白不用，顺道又让人把泡了一晚上的黄豆也端了出来。 关晓晓把泡了一晚上的水倒掉，又新准备了一盆水，然后在众人灼热的注视中，将水和一部分泡好的黄豆混合，倒进了打浆机里。 为了充分榨取原材料里的成分，关晓晓让赛尔大叔把打浆机做成了超大号破壁机的样子，除了这个超大号，大叔还顺便按照她的要求做了个正常型号的，以供她使用。 而这个超大号的破壁机，关晓晓也是第一次用。 不得不说，赛尔大叔的手艺永远都那么让人惊奇，且佩服。 关晓晓自认虽然描述的很详细，但要是听的人不懂，那她说的再明白也不过是对牛弹琴，而赛尔大叔就不一样了，他不但听懂了，而且做出来的东西跟关晓晓想象中的几乎不差什么，甚至在某些功能性的地方，做的比关晓晓描述的还要好。 超大号破壁机动力慢慢，声音却比关晓晓想象的低的多，而且效率奇高，不过是几分钟的功夫，一大盆黄豆就变成了两大盆颜色乳白的豆浆。 塔利安老毛病又犯了，大家都很好奇豆子打碎了居然会变成豆浆时，只有他暗戳戳的想找个东西舀一勺尝尝。 关晓晓一脸黑线地制止了他：“这次我可没让你吃！没煮熟的豆浆你也尝，不怕拉肚子拉到起不来吗？” 塔利安这才放下勺子，被众人拉出去严肃教育了一番。 关晓晓把豆浆过滤进锅里，放到火上小火烧开，豆渣也没舍得扔，现在可是食材紧缺的时候，任何能变成食物的东西，都绝对不能浪费，就好比这个豆渣，就能加点儿材料变成好吃的豆渣饼或者炸豆渣丸子。 关晓晓一共打了四大盆豆浆，小火烧开，分了一大盆出来加了少许蜂蜜分给大家喝，剩下的放到温度降下去些，然后把她配置的石膏水分次点了进去，再用勺子轻轻搅匀。 她干活的时候大家每人分到一碗豆浆，就都端在手里看她干活，见她把一碗奇怪的液体加到豆浆中，都纷纷问她加进去了什么东西。 关晓晓没办法解释，这石膏并不是吃的东西，但石膏水中的成分却能对豆浆起到非常重要的作用。 而没一会儿，大家就顾不上问关晓晓加的到底是什么了，因为刚刚还是液体的豆浆，在大家的注视下眼看着就变成了半固体。 这下大家更是讨论的起劲了。 其实这地方要是换成实验室，大家肯定不会有什么惊奇的地方，可变成了厨房，大家就忍不住想关晓晓是不是就是有魔法，能在大家眼皮子底下把一样东西变成另一样东西。 关晓晓点好了石膏水，做豆腐的工程就完成了一半，她把提前准备好的木箱放在一个圆台上，给木箱里面铺上过滤水分用的布巾，将凝结成固体的豆花舀了进去，最后盖好布巾，用另一个木板封好，给上面重重的压了几块铁疙瘩，看着水一点点儿从木箱里渗出来，关晓晓拍拍手。 “好了，豆腐压着控水，等中午成型，下午就能做菜吃了。” 第30章 千层rou饼和菌菇虾仁饺子…… 豆腐放在那儿不用管了,关晓晓休息到中午，开始着手准备给水稻小麦脱壳，然后制成面粉。 脱壳完毕的水稻白莹莹的,装在袋子里像小珍珠一样晶莹剔透，关晓晓想了好久的米饭,终于可以端上餐桌了。 面粉则要比米要多出一个步骤来。 除了脱壳外,还要进一步磨成粉。 关晓晓把小麦脱下来的糠皮收集起来,准备有空了和黄豆一起做酱油，酱油需要的时间不算太长，现在做的话,半个多月就能好。如果是老抽，则需要的发酵时间更长些。多余的则可以拌在自制饲料里喂她们捉回来的小野鸡。 大家对水稻和麦子的兴趣比关晓晓还大，她就最开始示范了一下，剩下的就都被大家抢着干了，关晓晓看时间也不早了，把磨好的面粉用筛网筛了一盆出去，又额外装了一些米，自己去准备晚饭，将剩下的活儿全都交给他们来做了。 现磨的面粉有股小麦特有的清香,关晓晓加入温水，随便揉了几下,就团出了一个不太光滑的面团，她没急着把面揉光滑,盖上盖子放到一边,这边将米淘洗干净泡进水里。 她手头上虽然很多电器都有了，但却没有电饭锅。 不过这倒也不是什么大问题，提前泡好,放在蒸笼里蒸也可以，也可以掌握好火候在锅里煮，铁锅煮出来的饭不但会更香，最后吃完了贴在锅上的米用火再烤一烤还会变成香喷喷的米锅巴。 米洗净泡起来，关晓晓又准备了些菜，最后把解冻的rou拿出来肥瘦分好比例放在绞rou机里绞成粗颗粒的rou泥，之前的rou已经吃完了，这还是赛尔大叔又领着大家去生态园新猎的野猪，足足有三只，就算是这么多人天天吃，也够吃一段时间了。 今天是大家头一次吃主食，所以关晓晓打算随便弄点儿菜，主要让大家尝尝她说了好久的米饭和面食，让大家感受一下碳水的魅力。 关晓晓绞了一盆猪rou馅儿，把它分成了两份，一份加了切好的野山菌颗粒和青翠的豌豆，另一份则只加了小野葱。 关晓晓忙着处理rou馅儿，又把盖亚和洛克笼络过来，帮她剥虾。 莉娜和苏珊也不甘示弱要来帮忙，虽然两个年纪小点儿的姑娘干活很慢，但态度却十分认真，保持着每一个虾仁儿都要问一下关晓晓自己剥的好不好的优良习惯。 关晓晓挨个夸奖了一下，看馅儿准备的差不多了，又把面团拿出来揉了揉，经过这段时间的松弛，面团变得十分听话，轻轻一揉就光滑起来，然后又被关晓晓扣上盖子放到一边。 面团差不多了，馅儿也好了，关晓晓把煮米饭要用的配菜准备起来。 大小合适的排骨腌得差不多了，先加入葱姜放进锅里炒干水分，炒的外皮焦黄，然后加入土豆一起再炒个几分钟，炒到土豆块外围也开始变色后，倒一碗豌豆粒进去，加盐随便炒一下就可以将炒好的料加进已经泡好的米里。 关晓晓将葱姜从锅里挑出来，排骨在米上面码好，加入刚刚好没过排骨的水，然后将它整个放进大蒸笼里，开火开蒸。 米饭好了，面食也可以无缝衔接上。 她把完全醒好的面团也分成两份，一份分成大剂子，擀成长舌状，把加了小葱的rou馅儿薄薄的抹上一层，从一头往另一头卷成一个小卷，然后按紧边缘竖起来压扁，再擀几下擀成薄薄的能清楚看见里面rou馅儿的大圆饼。 盖亚他们已经剥完了虾仁儿，这会儿都站在旁边看她做饼。 那雪白的面团在关晓晓手里被玩得团团转，随便压几下按几下再出来就变成了饼。 虽然他们谁也没有尝过这个饼是什么味道，但看着里面透出来的rou馅儿颗粒，几个人谁也控制不住自己，不停偷偷咽着口水。 关晓晓把一个圆盘状的大铁锅放在火上，烧热了抹上油，然后把比脸都大的饼排列着放了进去。 饼一进去就被油煎的变了色，等它一面稍微定型，就可以翻面煎另一面。 两面都定型后把火稍微调小，然后在四个孩子直勾勾的目光中，盖上了盖子。 香味顺着盖子缝隙不住的飘出来，苏珊忍不住，小声地问道：“jiejie，它什么时候能好啊？” 关晓晓看他们那小馋猫样子笑起来：“rou馅儿是生的，得焖几分钟，你们帮我出去叫薇薇安大jiejie进来，等你们回来它就快好啦。” 四个人忙不迭地跑出去了。 薇薇安是领着塔利安一起过来的，人还没进门，就先闻到了香味。 塔利安眼睛都直了，感叹道：“晓晓你是叫我们来吃东西的吗？你怎么这么好！” 什么好吃的都想着他们。 关晓晓制止了他想揭盖子的手，说道：“想多了，还没好呢，主要是叫你过来帮忙的。” 塔利安垮了脸，被薇薇安无情嘲笑了一番。 嘲笑完了，她主动挽起袖子洗干净了手，问道：“需要我们帮什么忙？” “包饺子。” 其实关晓晓一个人也能弄，她速度比在场所有人加起来都要快得多，但米饭已经上锅，她还要分神烙饼，一心实在是不能好几用，所以才把两人叫过来帮忙。 她飞快地把剩下的那团面团搓成长条分成小剂子，每三张叠在一起，擀面杖来回擀上几下，三张面皮就一起被擀出来了。 她拿起面皮舀上馅儿，包之前给里面加上一个浑圆饱满的虾仁儿，两手一合一捏，一个元宝似的大肚饺子就被放在了桌上。 薇薇安、塔利安：…… “你刚刚……是不是变了个魔法？” 她是怎么手指一收一放随便一捏就把两样不相干的东西变到一起的？ 速度这么快，是怕他们学会了吗？ 关晓晓看他们两脸懵逼，才意识到自己做的不是新手cao作，只得重新换了个方式。 “面皮放手上，馅儿放进去，虾仁放进去，然后对折，先把中间捏起来，然后往两边捏，一定要捏紧，不然煮的时候露馅儿了就不好吃了。” 她换了个样式，没搞什么花里胡哨的，就教了他们最简单的月牙形饺子，她觉得这样应该没什么难度了。 但她还是完全低估了塔利安的手残程度。 “它怎么捏不住了。” “怎么中间破掉了？” “这儿也破掉了！” 关晓晓：…… 她看了一眼塔利安手中漏洞百出补了好几个补丁，大了好几号的饺子，开始反思叫他过来帮忙是不是个错误的决定。 相对来讲，薇薇安的发挥就稳定得多，虽然包出来的也丑的不能直视，但好歹不破不露馅儿，个头也比较平均。 塔利安说话间又破了一个饺子，终于，连站在他旁边观摩的小孩子们都忍不住了。 “塔利安叔叔你太笨了，让我来，我都学会了。” 洛克一路小跑洗干净了手，忍无可忍地将塔利安挤到一边，自己上手包了起来。