第42章
鸡液和白糖打发成细腻的蛋糊，再加入黄油，筛入低筋面粉翻拌，拌好的蛋糕糊倒进蛋糕模具，就能上烤箱烘焙了。 打开烤箱门的瞬间永远是最幸福的，浓度极高的蛋奶香从烤箱中扩散出来，整个人都沉浸在刚出炉的蛋糕胚的香味中，让人忍不住深吸一口气，心情都变得愉悦很多。 蛋糕胚晾凉，切片刀把圆柱形的胚体拦腰切开，切成三份，留待一会儿抹桂花酱。 依旧是牛奶和白砂糖打发，成细腻的冰淇淋状，散发出淡淡的奶香，这便是用来抹夹层和表面的淡奶油。 做蛋糕是唐玥的拿手好活，也是一件极其解压的事情。 旋转蛋糕托盘上抹一点奶油，用于固定一层胚体，刚打发的淡奶油便涂抹在胚体上。 光是淡奶油还不算，还有再铺上一层清甜的桂花酱。 桂花酱是唐玥用裴府新摘的桂花腌制的，榨出花汁，用蜂蜜调制成浓稠的花酱。 第二层蛋糕胚如法炮制，这样，三层胚体夹两层夹心的主体就做好了。 接下来是蛋糕抹面。 托盘高速旋转起来，抹刀挖起大块淡奶油，均匀涂抹在蛋糕胚的表面和侧面，抹刀所过之处，高低起伏的奶油被推平，成了平坦光滑的平面，看的人极为解压。 等抹好面，再用裱花袋，在蛋糕边沿挤出一圈裱花，中间留白的位置撒上桂花瓣，这样，一个样式简介大方的桂花味戚风蛋糕就完工了。 洁白无暇的蛋糕犹如白雪，泛着柔和晶莹的光泽，面上零星铺着一层蜜色桂花，没有华丽的裱花，反而更显得简约。 唐玥捧着蛋糕到了亭子里，裴泠在亭下看书品茶。 蛋糕轻轻搁在桌上，裴泠的目光明显惊艳了一下。 唐玥切下一块三角蛋糕，放在白瓷碟中，在旁边隔上一只同样是白瓷的汤匙，递到裴郎君手中。 裴泠一尝，睫毛微微颤动。 因为和之前相比，他能尝到的甜味，又清晰一分。 -------------------- 作者有话要说： 宝子们，明天入v，凌晨掉落万字更新，感谢支持！ 公主请收藏专栏预收，《御膳厨娘有读心术后》《女配继承泼天家产后》《读心后成了后宫团宠》康康喜欢哪篇～ 第23章 甜品铺 蛋糕端上来时，方恒忍不住“我去”了一声。 不是嘲讽，是惊叹。 惊叹于唐小娘子做的蛋糕，简直太漂亮了。 漂亮到什么程度呢？长安城花魁甚多，却无一能与之相较。 大概也就话本里的素衣仙子，才能比得上这白皙淡雅的气质。 裴泠疏离的眸子亮起神采，一颗总是很沉静的心突然被吊起一点高度，就像无欲无求多年的人，终于看到一件看得上眼的东西。 桂花的甜香扑鼻而来，比之树上的花香更加浓郁，像置身一片桂树林间。 蛋糕入口，舌头首先触碰到淡奶油，比天边的云朵还要柔软、细腻，又比皂角搓起出来的泡沫更加绵密、芬芳，奶油口味微甜，却很香浓，在口中悄无声息地慢慢融化。 奶油很厚，不像春日里的飞雪一般吝啬，薄薄地铺在地上。 奶油下面是海绵蛋糕胚，和点心铺卖的鸡蛋糕不同，这蛋糕胚不仅绵密，还很湿润，咀嚼时几乎有甜蜜的汁水渗出，一点都不噎人。 胚体中间是两层夹层，夹着奶油和桂花蜜酱，两者也给胚体增加了湿润度，吃起来各有各的口感，各有各的滋味，竞相美味。 裴泠的吃相很优雅，汤匙挖着蛋糕慢慢往口中送，但其实吃得很快，大口吃甜品很是过瘾，竟能让人觉得愉悦。 吃完一块蛋糕，一旁的方恒都馋哭了，流着口水问：“郎君，能吃出甜味吗？” 裴泠微微点头：“更甚了。” 不知为何，这回能尝出的甜味相比之前，更甚了。 这倒是奇事，做甜品的人没变，甜觉却又恢复了一层。 方恒睁大眼睛问：“是完全恢复了吗？” 裴泠说：“不，只是又恢复了一些。” 并未唐玥这次做的蛋糕更甜，他自己感受的很清楚，和七岁之前相比，现在能尝出来的甜味并不十分清晰。 就像染上风寒的人，味觉仿佛蒙上一层东西，吃饭时总是尝不清味道。 裴泠就是这个感觉，恢复了一些，但又没完全恢复。 方恒微微叹了口气：“恢复起来怎么这么难。” 唐玥倒是个天生乐观的性子，笑着道：“能恢复一些就好，来日方长，郎君总能康复。” 裴泠微微点头：“多谢吉言。” 通常情况下，裴泠尝过一口的点心，剩余都会立刻赏给方恒等下人吃，十来年了都是这样。 方恒也等着呢，从没哪次盼甜点盼得像这次辛苦。 那又漂亮又香的桂花蛋糕，像美人一样赤/裸裸地勾/引着他，他眼巴巴看向裴泠，就等着主子松口，他便捧了蛋糕去，和一众弟兄们享用。 裴泠在方恒的瞩目中开口：“这蛋糕……” 他看向唐玥：“唐小娘子，这蛋糕怎么保存，才能长久新鲜？” 方恒隐隐感觉不妙。 唐玥不吝赐教：“冷藏保存，郎君府上若是有冰窖，封口放在冰窖中就好。” 裴家底蕴深厚，有个偌大的冰窖。