满级神厨古代养家日常 第25节

    没想到这小小的胡同里，居然藏着这么一家好吃的店铺！

    大家一边吃着，一边对武大娘和梅娘的手艺赞不绝口，梅娘倒还罢了，武大娘听人家夸梅娘，比听别人夸自己还要高兴，又送了两碟泡菜和一碟蒜泥黄瓜给他们，大家纷纷又是推让又是道谢，烧饼店门口越发热闹起来。

    武大娘放下盘子，直起腰来就看到不远处一双怨恨的眼睛。

    梁付氏见她看向自己，立刻翻了个大大的白眼，嘴里还嘟囔了几句什么。

    武大娘哪里会怕她，碍于这么多客人在身边，她没有高声叫骂，只是狠狠瞪了梁付氏一眼，还往她的方向重重啐了一口。

    梁家都跟梅娘退了亲了，她还惯着梁付氏干什么？难不成她还怕了梁家！

    两个中年妇女虽然没有一个字交流，看似平静的表面下却暗流汹涌。

    梁付氏见她那副众星捧月的模样，越发气不打一处来。

    待要骂上几句，烧饼店门口人正多，又大多是偏向武家的，她一个人过去也是自讨苦吃。

    她看着武大娘昂首挺胸地转身进了屋，正要骂一句，视线却突然凝在武大娘的头发上。

    阳光正好，武大娘头上那根牡丹花银簪崭新明亮，差点儿晃花了她的眼睛。

    一个卖烧饼的寡妇，哪来的银簪子！？

    梁付氏转了转眼珠，像是想起了什么似的，转身快步离去。

    何庆他们才走了没多久，天就黑了下来，不过一会儿的功夫就下起了小雨。

    好在烧饼和把子rou等卤菜都已经卖光了，梅娘见这会儿没什么客人，想起猪肚还没收拾，便去厨房里拿出了猪肚。

    武大娘擦完案板，抬头看见她端出猪肚，忙说道：“快放下，这东西有味儿，还是娘来收拾。”说着就抢了过去。

    梅娘便去拿了面粉和醋，放在武大娘旁边。

    “娘，猪肚要用面粉搓洗，再放些醋，就能洗干净了。”

    武大娘按照她说的法子去做，果然很快就把猪肚洗好了。

    “还是你说的法子好用。”武大娘把猪肚放在菜板上，问道，“切丝还是切片？”

    梅娘笑着摇头：“不用切，我先备料。”

    早上武大娘买了一只鸡，梅娘把洗剥干净的鸡用姜片擦了几遍，内外都抹上料酒和胡椒粉，稍稍腌制一下。

    接着准备香料包，她把胡椒拍碎，和党参、黄芪以及一些调料一同塞入一个小布包，用棉绳系紧口。

    鸡腹放入葱结姜片，将整只鸡填入猪肚，用棉线将猪肚开口处系好，再用竹签在猪肚上扎些小孔，以便入味。

    将猪肚鸡和香料包放于砂锅中，水开后倒掉，重新加入热水没过猪肚，中小火慢炖。

    待时间差不多了，梅娘把猪肚鸡捞出来，用刀子划开猪肚，将猪肚切成小片，鸡rou剁成小块。

    再次将猪肚和鸡块rou放入砂锅，加盐和胡椒粉调味，猪肚鸡就做好了。

    外头的小雨时断时续地下着，夜风中带着丝丝湿润之气，屋里的小炉子中，一锅汤汁奶白的猪肚鸡汤散发着温热浓郁的香气，让人贪恋这独属于家中的温暖惬意。

    武家人还是晚间卖烧饼之前吃的饭，这会儿闻着香味，大家的肚子又不约而同地咕咕叫了起来。

    梅娘给每个人都盛了一碗汤，怕武月喝不惯胡椒的味道，给她少少地盛了半碗，旁边还放了一碗清水，方便她漱口。

    武鹏小小地抿了一口汤，顿时满足地闭上了眼睛。

    猪肚片酥烂软和，鸡rou鲜香嫩滑，连汤带rou吃下去，浑身都变得暖融融的。

    武月喝这汤有些不习惯，却很喜欢炖的软烂入味的鸡rou，梅娘夹了个鸡腿给她，她吃得摇头晃脑，十分开心。

    武大娘最喜欢这带着nongnong胡椒味的汤，捧着碗喝个不停。

    “没想到猪肚和胡椒一起做出来的汤竟然这么好喝，我这半辈子算是白活了。”

    一家人围炉而坐，一边喝汤一边说着闲话。

    就在这其乐融融的时候，门外忽然响起一阵重重的敲门声。

    因为下雨没什么生意，武大娘早早就上了窗板，所以大家看不到外头的情形。

    武大娘还以为是来买烧饼的，一边起身一边喊道：“今日的烧饼都卖完了，要买烧饼，明日请早！”

    她话音未落，却听外头一个粗鲁的男子声音响了起来。

    “少废话，快开门！”

    只闻其声，武大娘和梅娘便觉得不对劲了。

    武大娘的手放在门闩上，警惕地问道：“是谁呀！”

    “我们是衙门的官差，奉命抓人来的，赶紧开门！”

    武大娘吓得脚底一个踉跄，幸好被梅娘扶住。

    “衙门？官差？他们怎么会上咱家来？”

    第023章 炸酱面

    武大娘守寡多年, 向来是个坚强的性子，可是再坚强的女人，听到官差上门也难免心惊rou跳。

    “梅儿, 这到底是怎么回事？”

    见他们不开门, 外面敲门声越发急促起来, 还伴随着一些再不开门就如何如何的威胁话语。

    梅娘略一思忖，此刻天已经晚了, 可北市口一向繁华热闹, 这会儿街上应该还有不少行人, 外头那些人如果是骗子, 不会这么早就来砸门，应该是真的官差。

    她轻声说道：“娘别怕，咱们又没做坏事，先开了门再说。”

    武大娘微微发着抖，打开了门闩。

    三个膀大腰圆的衙役一拥而入，狭小的房间里顿时变得拥挤不堪。

    “你们这是——”武大娘鼓起勇气问道，却被梅娘轻轻拉了一把。

    因为梅娘看见，这些人压根就没有听他们说话的意思, 一进屋就各种翻找, 还有个衙役径直进了里屋，里屋立刻传来一阵翻箱倒柜的声音。

    武大娘见他们连米缸面缸都要翻开, 用棍子插进去查看，柜子篮子更是翻了个底朝天，又是心疼东西，又是害怕。

    梅娘却一直扶着她的胳膊, 示意她不要轻举妄动。

    武家一共就这么大地方，不过一会儿的功夫, 那些衙役就搜查完了，目光又停留在武大娘和梅娘等人身上。

    武鹏站在武大娘另一侧，脸上有几分惊惧，还有几分敢怒不敢言。

    其他几个孩子则紧紧依靠在一起，数双大眼睛满是惊恐。

    梅娘见几人盯着他们不说话，便上前一步，盈盈施礼。

    “几位官差大哥辛苦了，不知有什么事是小女子一家能帮得上忙的？”

    众衙役见她不过十五六岁模样，举止却十分从容，自家被翻得乱七八糟，居然还能笑着说话，不由得高看了她一眼。

    “你是武家的闺女？”见她还是少女发式，打头的衙役微微皱眉，“你爹呢？你哥哥呢？叫他们出来说话！”

    梅娘说道：“小女爹爹去得早，家中长辈只有娘亲。还有一个大姐，早几年就嫁出去了。”

    武大娘勉强镇定下来，上前说道：“各位差爷，我们家里是什么情形，你们也看见了，的确没有旁人，各位有什么事，就跟我说吧！”

    见这一家不是寡妇就是孩子，几个衙役不禁有些意外，互相交换了一下眼色。

    梅娘见他们沉吟不语，便笑道：“官差大哥们办差辛苦了，不如先坐坐，有什么话慢慢说。”

    一个年轻些的就忍不住抱怨道：“坐什么坐？一天到晚在外头跑，到现在连晚饭还没吃上呢！王大哥，这家要是没有，咱们还是赶紧去别家看看吧！”

    王猛瞪了他一眼，硬邦邦说道：“话还没问清楚，哪儿能就走？差事办不好，连饭碗都要砸了，你还只惦记着吃饭呢！”

    众衙役显然都累了，一晚上没吃饭，冒着雨跑这么远，偏偏又什么都没搜出来，个个儿都是一脸不耐烦。

    梅娘笑着说道：“原来各位大哥还没吃晚饭，倒是我们怠慢了，若是不嫌弃，小女子做些吃食，各位大哥就在这里用饭，有什么话也可一同问过，这样可好？”

    衙役们进屋的时候，武家正在吃饭，这会儿饭菜还没撤下去，衙役们闻着饭菜香味，越发不想走了。

    王猛便拉开椅子坐了下来，其他人也纷纷落座。

    梅娘示意云儿上前收拾桌子，重新摆上碗筷，又让武大娘去和面。

    她则盛了三碗汤，放在桌上。

    “外头下着雨，各位先喝一碗汤，去去寒气。”

    几口热乎乎的胡椒猪肚鸡汤下肚，身上冰凉寒湿的感觉顿时消散了不少，众人的脸色都不由得缓和下来。

    梅娘低声嘱咐武大娘擀面切细条，做成水面，自己则准备炸rou酱。

    半肥瘦猪rou丁加葱、姜、蒜等在油锅炸炒，加黄豆酱，盖上锅盖小火咕嘟一会儿就好。

    打四五个鸡蛋，用大锅摊成金黄色的鸡蛋饼，盛出切丝备用。

    黄瓜、青蒜、豆芽、小水萝卜等切丝，做成拌码。

    不过一盏茶的功夫，一大盆热腾腾的面条就上了桌。

    梅娘又摆上几个小碟，分别放着金灿灿的鸡蛋饼丝，绿油油的黄瓜丝，红艳艳的水萝卜丝，看着就清爽开胃。

    肥瘦相间的rou丁被黄酱浸透了，rou皮红亮，香味四溢。

    众人早就饿坏了，这会儿才喝完猪肚鸡汤，再看这色香味俱全的炸酱面，也不用武大娘和梅娘让，自己拿起筷子就往碗里挑。

    guntang的面条拌着咸甜味十足的rou酱，混合着各种脆生生的蔬菜，酱汁绵密醇厚，小菜鲜甜脆爽，让人食欲大开。

    等梅娘倒了葡萄酒出来，他们的第一碗面条已经见了底，王猛正在盛第二碗。

    等每个人两三碗面下了肚，他们才注意到了放在一旁的酒壶。

    王猛终于从美味的炸酱面中回过神来，想起了这次来的正事。

    “我们正当值呢，这酒还是免了吧。”

    梅娘笑着解释道：“知道几位大哥都在当值，并不敢用白酒，这是前几日李家送来的葡萄酒，喝着不醉人的。”

    这时候人们经常喝的无非是白酒和黄酒，葡萄酒酿造工艺繁复，又不易保存，寻常人是极少喝到的。

    听说酒壶里是葡萄酒，那年轻的衙役就有些坐不住了。

    “王大哥，既然不醉人，咱们就尝尝吧，少喝些，不打紧的。”

    梅娘拿起酒壶，给每个人都倒了一杯。