小区盒饭，个个都赞！[美食] 第22节

    所以视频有什么问题呢？

    第32章 麻辣鸡丝米线

    姜宜换到隔壁桌椅区看完这个视频, 有些疑惑：“他确实在我店里吃过饭，这视频好像也没有问题？”

    他主观的感受说得挺实际的，整个视频里也没有对她和店铺的恶意抹黑, 就是一个正常的美食vlog视频。

    “视频确实没问题, 我今天刷到就感觉像是你的店，当时觉得特别巧, 喜欢的博主竟然去过朋友的店！”

    “但是评论区风向有点不太好, 希望不会对你有什么影响吧。”

    这就是圆脸姑娘让她看视频的主要原因了。

    姜宜记下博主的名字, 把手机还给圆脸姑娘，换自己的手机搜索了下津津乐吃的视频。

    最新更新还是以在她店里吃饭为主题的那个视频，姜宜已经看完视频内容，这回直接点进了评论区。

    置顶是博主给的店铺大概位置，再往下滑才出现观众们的评论, 姜宜挑着语气不太好的评论看了几条。

    不吃南瓜：乐子人又来演戏了，那擂椒皮蛋看着跟shi一样，老板给你多少钱做推广啊？

    哎咦哟：这点辣椒能辣成这样？感觉像放了工业辣椒精……

    小鱼就酒：问老板是不是给多了那句太无语了，这都什么年头了，还找老板演这种戏呢。

    姜宜挠挠脸，这事，好像跟她没什么关系？

    虽然评论带上了她的店，但感觉重点都放在主播身上，偶尔带到店铺上的地方并不算什么大问题，反倒这主播被泼了好几盆脏水。

    主播这行也不好干啊, 姜宜感叹着，给主播发了条私信提醒他注意, 然后关了手机。

    “怎么样怎么样？没事吧？”陈楚着急地咽下嘴里那口饭，“听郑圆圆说这事我就去看了, 还跟底下网友吵了一架，要不是我要开车回来，他们怎么吵得过我！”

    陈楚十分不服气，但她气性一阵一阵的，稍微有个事打岔就把气放一边了。

    “我看着是没什么事，网络上的话不用太放在心上，”姜宜从容安抚着旁边炸毛的陈楚，“而且应该是冲着那个主播去的。”

    “好吧，我一着急没想到这方面去。”虽然不太道德，但陈楚还是松了口气，随即眼神漂移，“那个，你到时候跟周思逸说清楚吧……”

    怎么还有周思逸的事？姜宜迷惑了，翻翻手机却没看到有什么新消息，大概还在忙？

    陈楚吃着午饭已经想到了晚上那顿：“对了小宜，听浩浩的意思，他得在店里吃晚饭吗？”

    不出意外肯定是这个意思，姜宜点点头，马上意会了她的意思，“你晚上要是不加班也回来吃嘛。”

    陈楚嘿嘿地笑，吃得油光发亮的嘴嘟起来隔空给她发送了一枚飞吻。

    “还得是你懂我！”

    因为下午还要上班，陈楚几人吃过饭直接回公司了，姜宜则想了想晚上营业要做些什么，最后往群里发了个消息。

    姜宜：晚上大家想吃什么？投票决定！

    赵义第一时间响应：什么都可以？那我想吃米线！

    没事吧：有点想吃饺子了……

    老张爱吃rou：要不咱吃昨晚的瘦rou丸汤面？

    海阔天空：米线不错，热热乎乎，主要嗦起来爽快！

    把□□给他们，姜宜进行最后的统计，最后米线和瘦rou丸汤票数差得不多，发现米线险险胜出，姜宜为自己的胳膊感到由衷的高兴，瘦rou丸虽好吃，但真的很费人。

    当群宣布了结果，想吃瘦rou丸汤的那波人没能得偿所愿，唉声叹气了会儿，很快打起精神等着晚上来吃米线。

    米线和米粉的区别不算大，不过比大多圆粉要瘦一点，吃起来更显汤底的味道，姜宜要的小羊排到底是没长出来，只有一盆湿润的花甲和三只白嫩嫩的鸡。

    用来做米线也成，姜宜把食材们请出冰箱，放花甲去盆里吐沙，鸡则把骨架和rou完全切割开来，鸡架加上筒骨熬一锅nongnong的高汤，再去市场买了蔬菜和千张，加一袋子花生米。

    所有的食材准备就绪，姜宜手机突兀地响了起来，拿出来看了眼屏幕，是周思逸打来的视频电话。

    姜宜给胡阿姨打了个手势请她注意着点店里的情况，她去后边屋里接通了视频。

    “你怎么突然打电话给我？”姜宜问完自己哦了声，想起来陈楚跟她说起过这事来着，“是为那个视频的事吗？”

    “嗯，”对面的周思逸看到她时表情才慢慢缓和下来，像是才从忙碌的事情中抽身，“你怎么样？”

    明明没问到具体问题，姜宜却听懂了他的意思，“我没事，他们针对的也不是我。”

    “这次确实不是针对你来的，我找人问了问，是平台内其他主播搞的动静，你不用太担心。”

    周思逸专注地盯着她，脸上就不自觉带了几分笑意。

    “谢谢你啊，”姜宜没想到这样一件小事周思逸还找人确认过事实，平时都挺忙的了，她试探着邀请，“晚上要不要来吃米线？”

    周思逸露出个略显怔愣的表情，随即浮上些歉意，“抱歉小宜，我应该来不及……”

    “没事，你先把事情忙完。”姜宜掩饰着心底几丝失落，笑了笑同他说了再见。

    视频挂断后她盯着漆黑屏幕上的自己，发现相比起在网上挨那几句不痛不痒的说辞，自己更在意周思逸能不能来吃饭。

    她很有些气馁地揉了揉脸，感觉脸上的表情好了些，又喝了口水才从家里进屋的门往出走。

    “嗯？你什么时候回的窝呀？”姜宜惊奇地发现，刚过午饭没多久，小狗又回来睡觉了。

    原本躺着的小狗听到姜宜的声音，姿势由躺改成了半卧，但又乖乖地没叫出声，只是喉咙里轻轻哼着。

    “你不会是知道中午有人要来领养你，所以故意跑出去了吧？”

    一人一狗大眼瞪小眼，没有人能回答她的问题。

    姜宜破功地笑出声，“你都不知道你错过了做上流狗狗的生活，太可惜了。”

    狗狗哼哼两声，头很小幅度地晃了晃，看起来倒像是在回应姜宜的话似的，看得姜宜一愣一愣的。

    姜宜跟它说好晚点把几根棒骨拿来给它吃，上头还是带着点儿rou的，够它吃一顿饱的了。

    拆下骨头的鸡rou先用葱姜料酒焯水煮半个小时，煮出来的鸡汤兑入开水加适量盐当作烫米线的水，煮好的鸡rou则等温度稍微降下去些，戴上手套撕成条状。

    其中一半鸡丝放油锅里炸至变色，带着一点儿脆度的时候捞出来，锅里加蒜末炒香，放入辣椒碎，生抽盐鸡精翻炒均匀出锅。

    剩下的鸡丝则倒入辣椒油，葱花，蒜末用热油浇透激出香味，再往里放调味料抓拌均匀，这是凉拌鸡丝。

    汤底主要分三种，麻辣，酸辣和原汤，这些姜宜都分出来了，另有凉拌米线可选。

    大概是因为提前发了消息，不等姜宜发出通知，群里的小伙伴们就自发地过来了。

    感冒了好几天终于生龙活虎的赵义带着一群同学，姜宜打眼一看，这回都是她之前见过的了。

    赵义加他宿舍四个，之前来过的疑似暗恋赵义的女生和她的朋友共三个，最后三个就是想吃瘦rou丸汤的老张和他舍友。

    十个人看起来浩浩荡荡的。

    “姜姐！我奔着我最爱吃的米线来了！”赵义的嗓音依旧洪亮，细听还能感受出不同于以往的沙哑。

    听着还挺有活力的，青春气息简直扑面而来，姜宜被气氛感染，不由笑了笑，“想吃什么味的，我和胡阿姨给你们煮。”

    她报了遍汤底和两种鸡丝的区别。

    “我来碗麻辣的！”

    “我吃不了麻，还是酸辣的吧。”

    两种鸡丝受欢迎程度旗鼓相当，大多数男孩爱吃炒出来的，女孩更偏向于凉拌口味，有两个自觉牙口不好的男孩也选了凉拌。

    一碗碗米线出锅，白净的米线在汤的覆盖下露出一点头，麻辣和酸辣的红油飘在汤上，连带着米线也染了颜色，变得更有食欲了起来。旁边的位置也没被空下来，叠得流畅的千张占了左边，青嫩的菜叶便在右边落座，炸得脆亮的花生米们轱辘到二者的地盘，也没有遭到驱赶。

    酸辣口味则更显得拥挤些，带着点陈旧色的酸菜被挤到角落和米线共存在一处，显得散乱，但扑鼻的酸香又能让人忽略它的颜色，只觉得嘴里已经开始泄洪般的生出了口水来。

    “几天没见，姜姐的手艺越来越好了！”

    赵义端着自己那碗米线，兴冲冲地去隔壁找了个位置坐下。

    挑起一筷子米线，辛辣的味道随之冲进了鼻腔，q弹的米线被煮得恰到好处的软，牙齿上下碰一下就断开来，这时嘴巴要紧紧地防守着，在米线断掉的瞬间发动口腔的力量，滑溜的米线立马顺着它被完整地吸进了嘴里。

    这时花椒的麻味带着强烈的后劲用了上来，非逼得你把嘴里的东西快速咽下去为止，大口吸气才觉得畅快。

    这或麻或辣的攻击一茬接着一茬，吃得人毛孔张开，身体仿佛开了个水龙头似的往外渗水，抹掉快要顺着流下来的汗液，低头又是一口满满塞入口中。

    第33章 花甲米线

    赵义吃完麻辣米线犹觉得不过瘾, 又要了碗干拌的，等待间发现有个锅盖着盖子，但并没有分出心神去探究, 拿上干拌鸡丝米线就回了座位。

    干拌的更多是红油香味, 鸡丝吃起来软趴趴，没有刚才他吃的炸过的鸡丝那种嚼劲, 透着炖煮过的鸡rou香, 和沾满料汁的米线一块塞嘴里的口感也更柔和些, 但辣味比麻辣米线要充分很多，咀嚼间还能尝到辣子的脆香。

    没了汤汁烫嘴，赵义更是三两下吃光了大半盘干拌米线，说话呼吸间都是米线的香味。

    “老赵，给我尝一口干拌米线呗！”张博在吃的面前从不要脸, 前有程洪涛盒饭里夺食，后有店里张嘴要米线。

    吃了一碗半米线的赵义其实已经有点撑了，但让他把吃的让出去，又觉得舍不得，他感觉休息一会儿能把剩下的米线吃完。

    “你想吃自己点，我这留着过几分钟吃。”赵义端着碗不放手。

    说话间比之前要浓烈翻倍的蒜香味猛然发动袭击，伴随着锅铲的碰撞声，些许的生鲜味寻到了蒜末的空子，依附着它的味道传遍了各个角落，二者相辅相成, 形成更吸引的香气，将正在店里吃米线的众人注意力转移到了这里。

    赵义端着碗跑过来, 发现姜宜锅里多了大量的花甲，微黄的蒜末裹在花甲上, 外壳带着晶莹的汤色，离得近了，还能闻到一丝料酒的余香，他现场哀嚎出声：“姜姐你怎么不说还有花甲米线啊？！早知道我就留点肚子了！”

    “什么？是花甲粉！”

    “给我来一碗姜姐！”张博兴奋地跑了过来，得意地看着赵义和他手里的碗，“这碗你留着自己吃吧，我点新的哈哈哈哈！”

    实在不忍看他一脸灰暗，姜宜安慰道：“没事，我这花甲粉做得不正宗，味道肯定没那么好吃。”

    外边专门卖这个的都会用锡纸小砂锅，把粉丝开水，花甲蒜末和调味料一块儿放进去煮，煮出来的汤底蒜香味十足，粉丝也很入味。

    到了姜宜这儿，只能先把花甲炒出来，再放到米线上，两个味道肯定没有放在一块煮融合得好，所以姜宜单独做了一份蒜蓉酱，跟炒熟的花甲一起放米线里，经过热汤烫过后也能有外头的七分味道。

    “但是闻起来真的很好吃……”赵义含泪把剩下的干拌米线吃下去，从中得到了些许安慰，虽然更撑了，但是嘴依然馋得不行。

    和他相比，对面的张博简直眉飞色舞，顾不得烫就迫不及待开吃。

    花甲的汤汁已经收干，剩余的都附在花甲上，稠到轻易不会滴落便进了嘴，蒜米切得极碎，味道散发得淋漓尽致，花甲壳呈大开状，只需夹住一面就能方便地把rou用牙刮下来，剩下的贝柱则大多完好地留在原地，仿佛要继续驻守着这个空空如也的外壳。

    花甲rou带着生鲜独有的味道，一个指节大小吃下去没什么存在感，但鲜香夹着蒜香留在唇齿之间，若是被热气熏得久了，全身上下都会记得这碗花甲米线，也算是它的一点小心机了。

    几个女生吃得差不多，坐在原位等他们吃完一起回学校。

    “稀奇啊赵义，难得看你来吃东西还不高兴的。”