河鲜大餐
河鲜大餐
却听见站在一旁看他打包凉菜的袁家大婶噗呲一乐，打趣道：傻小子，你们家青鱼可不是来买凉菜的哟。 林青鱼听见袁家大婶的那句傻小子，看向登时抬头看过来时憨愣模样的元时，也忍不住笑了。 嫂嫂怎么来了？元时拎着荷叶边沿，大手往上一裹，手脚麻利地打了个绳结，递给袁家大婶。 将手中食盒搁在小柜台上，林青鱼转身回道：给你送饭来了。 元时接过袁家大婶递来的铜钱，看向林青鱼：不是不让嫂嫂做的么，我这有吃的，嫂嫂不必担心我。 还不等林青鱼说什么，袁家大婶便忍不住皱眉瞪眼：青鱼给你做饭你还不乐意呀？ 元时连忙解释道：昨日嫂嫂切菜伤指头，我便不让她做饭干活了，并非不愿吃嫂嫂做的饭。 还算你小子有良心，不像袁家大婶的打抱不平落了个空，正想说元家大郎两句，只是视线一触及二人，便顿了顿，毕竟是元时的大哥和青鱼前夫，她一外人也不好拿死人在二人的面前唠叨，便话头一转，又打趣小两口：户口都领了，怎的还叫嫂嫂？ 这不是叫习惯了，一时改不过来。元时挠了挠头，讪讪道。 林青鱼也适时说了句：称呼而已，叫什么都好。 也是元时好说话，若是别家的男人，哪轮得到袁家大婶在这七嘴八舌叨叨半天，见正主都不在意，袁家大婶也没了趣味，识趣地走了。 店内无外人，元时在盛有清水的木盆上洗了手，才走到嫂嫂身边，握起受伤的那只小手，左右看了看，没沾水也没再流血，这才将手放下。 一点小伤，做饭不成问题的，瞧你这紧张模样，别人还以为我娇气起来了。林青鱼嘴上虽抱怨，心里却暖暖的。 元时宽大的手掌裹住嫂嫂两只小手，握于胸前，一本正经道：是我心疼嫂嫂，别人还能管我不成。 放手，这在外面呢，成何体统。林青鱼的脸顿时染了一层红粉，左右看了看，娇瞪了他一眼，嘴角的笑意却不减。 这一瞪眼，仿佛一道电往元时心头打去，顿时有些麻，双手忍不住裹着嫂嫂的手缓缓摩挲：我想嫂嫂了。 语气有些低沉，带着些许讨好的意味，眼神都变得炙热起来。 随着手中的温度渐升，林青鱼心下一咯噔，这傻小子胆子可大得很，担心他会有什么不轨举动，慌忙抽出双手，推了推愈发靠近的元时，说了句：一会该来人了，你不若先对付两口？ 刚说完，门外就来了两拨人。 元时收起放肆的心思，招呼客人去了。 林青鱼四处看了看，见暂时没有什么需要收拾的，便站到小柜台上，元时负责打包，她收钱。 今日生意尤其好，忙到午时末刻，两人才停了下来。 元时将剩余些许的凉菜装了一小碟，端到嫂嫂已经摆好了饭菜的小桌上，问道：嫂嫂可吃过了？ 吃过了，你吃吧。林青鱼回了句，便拿出今日的银钱数了起来。 她每日都会将钱拨到一处，细细地数上一遍。 而元时看着嫂嫂数钱的小财迷模样，就觉得很是下饭。他负责努力赚钱，嫂嫂负责数钱，这就是生活的盼头。 饱饭后，元时动手清洗店内的用具，准备打烊关铺，与嫂嫂一同回家。 若是平常，小食铺会开到酉时，晚上吃凉菜的人并不比午时少，至少也能卖上百来文钱。 只是，今日是他与嫂嫂领新户口的日子，他想早些回家，做几道嫂嫂喜欢吃的小菜，与嫂嫂待在一处。 虽说嫂嫂不愿花钱折腾补办一个正式的成亲礼，其他百姓人家过继，也不会大费周章补办婚宴，但他总觉得少了些什么，该弥补弥补。 前些时候，元时在河边蹲了几日，才捉到三只大螃蟹、十几只河虾，用水缸养在院子的水井旁，只等今日给嫂嫂做清蒸螃蟹与烧酒炸虾。 嫂嫂喜欢吃河鲜，只是体质偏寒，不能多吃，且这河鲜除了鱼，其他都不好捉，外头卖的又贵，家里也只吃过两三回。 水缸里还养了两条肥鲫鱼，一条小一些的他打算清蒸，另一条大的则将鱼rou切片油炸，再放些许茴香，炸出的鱼片又脆又香，而鱼骨则可熬鱼骨汤，加入白豆腐熬上一刻钟，汤水便呈奶白色，甜而不腻，女子吃了是极好的。 小食铺收拾妥当，小新婚的小两口便手拉着手回到自家院落。 林青鱼将家里收拾得干净又整洁，元时一时无事可做，歇了两盏茶，便开始大施拳脚。 要做两道油炸菜，元时就先将厨棚前方的衣物都收起来，免得将厚衣被褥染上一股油烟，今日就白晒了。 被草绳绑住四肢的螃蟹焉了吧唧地躺在水缸地下，元时拎起来，用丝瓜瓢刷了三遍，洗净泥巴，放入蒸笼，在小灶上开始小火清蒸。 烧酒炸虾也不难做，先入锅炸熟，捞起来放入烧酒、食盐、胡椒粉搅拌泡上一会儿，再入锅加些姜葱翻炒即可。 只是做炸虾费油，他便先做炸鱼片，等鱼片起锅放入茴香一焖，立即将洗好的河虾丢进锅里炸，这样省些食油，做起来也快。 最后便是熬鱼骨汤了，做法更简单将鱼骨放入锅煎成金黄色，再加清水熬上一刻钟，呈奶白色后加入白豆腐，姜葱去味，就可以上锅了。 三道河鲜做好，小灶的清蒸螃蟹也熟透了，元时才洗米煮饭。