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可不容易。 毕竟，鱼鳞的硬度不用人说大家也都知道，要想把这么坚硬，而且还割口的鱼鳞，做到能食用的程度，要下的功夫可不是光看看就能做到的。 他不仅要让火均匀的把鱼鳞给吃透，还要用巧劲让锅中的鱼鳞相互碰撞的过程中，把鳞片的坚硬度软化到可以食用的状态。 接着，还要保持一个的焦脆程度，让鱼鳞不能过于的碳化，这样吃起来的时候，鱼鳞才会焦脆可口。 炒好的鱼鳞，夏姥爷第一个就给李宝素装了一碗，让她端着吃着玩。 一直在边上看着的小伙伴们，在看到那碗焦黄的鱼鳞时，都不由的咽了咽口水。 夏姥爷当然不会让这帮小家伙们看着了，这不，他自己就把炒好的鱼鳞倒入竹簸箕上，让村里的人给这些小家伙们分。 当然，村里人给他们分的可没有他给自家乖乖外孙女分的多了，不过这也是大厨的权利，毕竟，这来给你们掌厨的，有点小特权也是应该的不是。 一时间，李宝素一下子就成为了整个村里小孩最羡慕的人。 “夏爷爷这么就不是我的姥爷呢。” “谁说不是呢。” 一时间这样的对话，时不时就能在这些小家伙们的口中出现。 这边，周晴在知道李宝素端的那碗焦脆的东西，是用鱼鳞做的之后，整个人都不好了，“鱼鳞？素素你居然吃鱼鳞？” 虽然她不会做菜，但是在乡下的这段时间里，她也不是没有看到过齐欣他们做菜的，特别是因为经常鱼河边钓鱼的缘故。 鱼什么的不说是一天吃上一顿，但是三两天吃上一回那还是没有问题的。 看到了她们处理鱼的画面，她可都知道这鱼鳞刮下来都是要丢掉的。 可是，李宝素这会儿端着一碗鱼鳞说要她尝尝，这就让周晴接受不了了。 要知道，在齐欣还不会做的鱼的时候，有时间把没有刮干净的鱼就直接做上了，也不是没有的事。 她还因为不小心吃到了鱼鳞，差点没把嘴给割了，现在，李宝素居然让她吃鱼鳞。 周晴抖了下，有点接受不了。 倒是陆易在看到李宝素手上端着的碗后，有些感兴趣的问道，“素素，你这道菜叫什么？” “这是我姥爷自创的菜，叫焦香鱼鳞。”李宝素说着的时候小胸脯挺的那叫一个高高的。 陆易看着李宝素骄傲的模样，不由笑着伸手，从碗里捏了几片鱼鳞。 周晴在看到陆易捏着鱼鳞就要朝嘴里送的画面后，不由的吞咽了几口口水，“陆大哥，你小心点，这可是用鱼鳞做的，会割嘴的那种。” 陆易的手顿了下，但是看到李宝素期待的眼神后，还是把鱼鳞送进了嘴里。 “咔嚓” 当他咬下的那刻，被炒制焦黄的鱼鳞，直接发出咔嚓的一声脆响，微咸的口感再加上焦脆的鱼鳞，居然吃起来还不是一般的好吃。 陆易在吃了一口之后，不由的朝李宝素的碗里伸去，只见他抓了一把，一片一片的朝着自己的嘴里喂去。 那咔嚓咔嚓的声响，让边上还有些担心的周晴，直接看直了眼睛。 而在这个时候，李宝素也捏了一片鱼鳞，咔嚓咔嚓的咬着，一边咬她还一边朝陆易问道，“好吃吧，我姥爷做的这道菜，可是最受人欢迎的了。” 陆易点头，“是挺不错的。” 就在他们说着的时候，一道身影从门口跑了进来，“你们在说什么不错的？” 李宝素回头，当看到是王学斌之后，直接就把碗举了起来，“在说这个，你要尝尝不。” “这是什么？”王学斌直接凑了过来，“看上去好像很好吃的样子。” 说着，他就伸手抓了一把，直接吃了起来。 当吃到那嘎嘣脆的鱼鳞后，王学斌的眼睛更是一亮，“好吃，这个东西比我以前吃的虾片还要好吃。” “咕噜”周晴咽了咽口水，“真的吗？这个真的有这么好吃吗？” “真的。” 王学斌的话才说完，周晴也忍不住的朝碗里伸出了手。 当她咬了口鱼鳞之后，满脑子只有两个字——真香！ 不一会儿，李宝素的碗里就只剩下个碗底了。 看到这个情况，李宝素赶紧把碗口给捂住，“够了够了，你们在吃下去，我就都没了。” “嘿嘿，素素，你不要这么小气嘛。”周晴眼巴巴的看着李宝素捂着的碗道。 李宝素看着周晴跟王学斌盯着碗的眼神，赶紧说道，“不是我不给你们吃，而是这个鱼鳞，只要是小孩子都可以去村口领一份的。” “你们要是想吃的话，现在去村口正好能赶上。” 听到这话，周晴几个立马就朝着村口跑了过去，正好看到了村里的人给排着队的孩子们分鱼鳞的场景。 看到这个情况，他们二话不说都排起了队来。 很快，大家都一人领到了一份，不过，他们分到的都没有李宝素的多就是了。 周晴抱着用大叶子裹着的鱼鳞，满足的一口接一口的吃道，“早知道，这个鱼鳞这么好吃，我以前就不该让我妈，把那些鱼鳞都给浪费了。” “就是。”王学斌一边点头一边朝李宝素道，“素素，你姥爷实在是太厉害了，居然连鱼鳞都能做的这么好吃。” “嘿嘿，我姥爷可不只是鱼鳞做的好吃。”李宝素骄傲的道，“他做其他的菜也好吃。” “对对对，我们上次在你姥爷家吃的那顿饭，那味道简直就是绝了，我在市国营饭店都没有吃过那么好吃的饭菜。” 听到这话，还在吃鱼鳞的陆易就是一顿，“你们以前还吃过素素姥爷做的饭？” “对啊。”李宝素单纯的道，“我跟晴晴是一个学校的，我们基本上每天都会在姥爷家吃午饭，小哥跟学斌哥他们是在镇上上课，就只能偶尔来姥爷家吃一次。” 听到这话，陆易不知为什么心底有点不舒服。 在他们吃着鱼鳞的时候，夏姥爷也开始正式大展身手了。 一道道用鱼做的美食，逐渐从他手底下被做了出来。 边上帮忙的夏大舅也不是盖的，只见他一个人快速的处理着各种食材。 那一条条大鱼，在他的手里时而被片成片状，时而被剁成块状。 还有些直接就被剔除了鱼骨，更加特别的是在被剔完鱼骨鱼刺之后，这鱼居然还保持完好的形状。 接着，夏大舅还直接把鱼头剁下来放到一边，接着，还能看到他把鱼rou跟鱼皮分开来。 看着那鱼皮上一点鱼rou都不粘连的模样，就知道夏大舅的手艺是多么的高超了。 当然不只是夏大舅，过来帮忙的夏禾跟夏姥姥，虽然在厨艺上不如夏姥爷跟夏大舅，但是也都是从小耳濡目染的人，