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向前冲的劲儿太大了，直接就往前扑倒在地。牛宝愣了，然后哇的一声大哭了起来，脑袋撞在地上开出了血花，可疼了。 “哇好疼，阿奶，阿奶牛宝疼。” “坏蛋欺负牛宝了！” “哇哇哇！” …… 牛宝的哭声惊天动地，这一番变故一下子让抓河蟹的小孩逗愣住了，纷纷上岸了。 狗蛋走得快，看人一头血，都吓的结巴了：“牛，牛宝，你脑袋开花了！” “哇血，呜呜呜！”牛宝摸了一手血，哭的更大声了，指着云苏骂着，“你这个坏蛋，贱女人，你欺负牛宝，我要让我哥哥打死你。” 云苏走过去的脚步顿住，看来很精神，不会有事。云苏也就不管了，直接就走，她连碰都没碰到牛宝，到时候就算来找她，她都有理。 云苏离开，远远还能听到狗蛋十分耿直的声音：“牛宝，是你自己像头牛一样往前冲，冲到地上的。” 云苏勾了勾唇，瞧，这不就有证人了嘛！ 小孩子大多都不会说谎。 云苏回到家的时候，吴景竹正坐在厨房门口，地上铺着个圆簸箕上面铺着鸡毛，他手里正削着木头，削成一个个的圆环。 “景竹，你这是做什么呀！”云苏走进后，问了声。 吴景竹指了指簸箕里的鸡毛：“这野鸡毛很好看，可以做几个毽子，做好了我跟同学换东西。” 这系统出品的野鸡鸡毛确实靓丽，五彩的颜色十分夺目，做成毽子确实会很吸引小孩子。这个年代小孩玩的东西少，村里还可以爬树下水摸鱼，城里的就更少了，做成毽子还真指不定能够卖。 吴景竹是在镇里上的初中，也就最近农忙，学校会让农村的孩子回去帮忙。 “景竹，你脑袋转的真快。”云苏不由得夸赞道。 吴景竹弯了弯眼，嫂子今天咋老是夸他，吴景竹有些不好意思：“这不是嫂子抓的这野鸡鸡毛恁靓，比他们玩的毽子还漂亮，肯定受欢迎的。” “行，你到时候看看能不能给自己换些本子，笔。”云苏说着提着手里的桶，说，“景竹，你手巧，等下帮忙剥下螃蟹，我给做个蟹rou土豆泥。” 这个年代村民的口粮主要是苞米和土豆，公社给社员们分的口粮主要也是这两种，然后是高粱谷子，少量的小麦和黄豆。 而且这年代都缺油，所以像是泥鳅，□□等杂鱼就少有人吃，缺油，做出来发苦难吃。不过还有一点，那就是见得少，没那么多功夫去琢磨，要做出来好吃的就很难。 对于云苏来说，她的上辈子就有很好的积累。 吴景竹听都没有听过这蟹rou土豆泥，不过嫂子这么说，他自然是点头。 云苏先取出了五只螃蟹，放一个碗，倒入少许酒，粗，还有姜片浸泡。 这蒸螃蟹，得提前浸泡，这样能够很大程度清除腥味。 在浸泡河蟹的时间，云苏把土豆洗干净切块，上锅蒸好，交给吴景竹碾压成泥。 当然，在此之前云苏是先把鸡肚上的生鸡油取出，还有鸡胸rou切出来，切成rou糜和鸡油放置一边。 其他的鸡rou切成小块加上生姜，蒜，酱油，醋先腌制，然后上蒸锅蒸螃蟹。她则开始洗蘑菇，葱，还准备的辣椒。 鸡公煲的做法不难，在做鸡公煲的时候，把河蟹交给吴景竹处理。 河蟹取rou并不难，剥开蟹壳，去腮，用勺子取出蟹膏蟹黄，用擀面杖把敲破，蟹脚用擀面杖挤压，蟹身用刀在横截面来一刀(呈菊花状)，然后取出rou，放到一边的空碗里，云苏示范好后就把这活交给了吴景竹，然后她自己则是开始做鸡公煲。 等云苏煮好了鸡公煲，吴景竹也弄好了蟹rou和土豆泥。 云苏就把生鸡油放入烧干的锅里，等烧制出鸡油后，取出鸡油渣，取出少许鸡油，盐倒进土豆泥里，交给了吴景竹，让他把土豆泥分到碗里。 云苏继续把鸡rou糜倒进去锅里，再加上四成碎的蟹rou，煸炒片刻加入醋，些许酒，还有盐，兑了水的红薯粉倒进勾芡。 “嫂子，弄好了。”四碗满满的土豆泥压实了放在一边，吴景竹这才道，“这样可以吗？” “嗯。”云苏把勾芡好的蟹rou鸡rou覆盖上土豆泥，每碗都覆盖了满满一层。 厨房早就门窗都紧闭好了，避免香味飘得太远。不过厨房里的鸡rou香味，蟹香味满满的，还是顺着缝隙飘出，起码下工回来的吴老太太和吴德然到院子里就闻到了这香味，吴老太太吃了中午觉得呆在家里没啥事，就去淘麦子。 夏收大家忙着抢收，淘麦子，晾麦子和磨面的活儿就交给村里上了年纪的老人，当然，这活儿工分一天就六工分，下地一天有十个工分，勤快的能够达到十二个工分。 这一回来，就闻到这香味，鸡rou的香味是可以闻出来的，其中还夹杂一股鲜味儿。 吴老太太立即就看向了院子里围起来的鸡窝，两只母鸡还在里面。 那家里这鸡rou香味哪里来的？ “看来他们摸知了猴的时候抓到了野鸡。”吴德然压低声音说道，后山是有野物的，不过很难抓到，一年到头抓不到几只，所以一年到头除了重要的日子，差不多只过年时能够沾到一点rou味儿了。 吴德然一家吃rou的时候还是过大年吴景峰回来的时候，现在闻到这鸡rou香味，就算是稳重严肃如吴德然，都不由得将脚步迈得更大了。 吴老太太也是。 两个人推了厨房的门进去，进去后很快就顺手把门关上了。这味儿太香，还是关着别飘出去的好。 “奶，爹，今晚咱吃鸡rou，嫂子还给做了这，瞧着就好吃。”听到声音的吴景竹立马捧了碗，献宝似的捧到两人面前。 这用鸡油炒制勾芡的蟹rou鸡rou糜香味其浓，鸡油鸡rou的rou香浓厚，蟹rou的纯香鲜美，带着蟹黄蟹膏奇异香味融合在一起，瞬间窜入口鼻，一下子就催散了疲惫的神经，浑身上下每个毛孔一下子打开，迎接着浓厚美味的香气。 再说这色相，绿色的葱花点缀在上方，红的白的黄的勾芡组成的浓厚汤汁覆盖在黄色土豆泥上，在视觉上就给人一股清丽的感觉。 这个年代，有的吃就不错，更别提这蟹rou土豆泥这香味，这色泽，简直就是在跟人说：快吃我，快吃我。 “苏苏这菜做的还真不错。”吴老太太看了一眼，迟疑了一会儿说道。 吴德然也点头：“这样的东西我只在以前做账房的时候见过。” 吴德然民国的时候是在饭馆给人当账房先生的，是见过很多美食过。 吴德然不由得动了筷子吃了一口，嘴角勾起，然后迅速压下，一本正经的表示肯定：“这味道不错。” 吴老太太嘴角扯了扯，自己这儿子看着面