金羚文学 - 言情小说 - 农妇山泉有点田在线阅读 - 分卷阅读32

分卷阅读32

    一根木棍,便在地上翻找了起来,没一会儿就挑出了几个毛栗球。

    山上野生的栗子,当地人叫毛栗,个头不如板栗那么大,味道却要好得多,又香又甜,滋味十足,是孩子们的最爱。成熟时村里的孩子都会到山里去找,不过因为不能太过深入山里,加上外面的刺球不好处理,数量往往不多,只能丰富一下餐桌,添点儿零嘴。

    周敏穿过来的时候已经毛栗过了季节,全都落在了地上,山林茂密,找起来费功夫不说,大部分还被松鼠鸟雀虫子之类的吃过,不太值得。

    不过这会儿山被烧过,杂草荆棘枯枝败叶都烧没了,那些掉落的毛栗反而更容易发现。

    周敏也不管好坏,一律挑出来,放在一边,然后让齐慧去挑选。

    “先把外面的选出来,刺球裹着的先放一边,注意别扎到手。”她叮嘱道。

    农村的孩子早当家,冬叔和冬婶虽然不怎么让齐慧跟着劳作,但她这个年纪都能自己上山去找吃的了,做起事来也十分麻利。她也不嫌脏,飞快的将坏掉的栗子挑出来扔掉不说,还找了两块石头,将刺球里的毛栗砸出来。

    两人分工合作,没一会儿就弄到了不少栗子。

    ——这里也算得上深山,小孩子轻易不会来,树木又生得高大,毛栗成熟了也不好摘,只能任由它掉落,数量着实不少,个头也大。哪怕其中大半都是坏的,剩下的也有一大捧。

    周敏随身带着自己的布口袋,装了满满的一袋,便停了手,抓了一把递给齐慧,又道,“剩下的回去再分。走吧,去割豆豉草。”

    齐慧兴奋的点头,脸上都是笑意。周敏觉得她现在估计满脑子栗子,不会再记得天坑的事,则跟着放下了心。

    既然知道那山泉是好东西,周敏自然要更小心,倒不是信不过齐慧,只是小孩子容易被套话,不得不防。果然这种事还是带石头来最好,还能给自己帮个忙。

    这么想的时候,周敏全然没有发现,实际上石头也不过才十岁,只比齐慧大一岁罢了。

    果然人一旦显得可靠,就能让人忘了他的年纪。

    两人离开这片废墟,没一会儿就发现了一片豆豉草,开始收割。

    这种蕨类植物长开之后叶片非常宽大,很快小背篓就被装满了。周敏伸手扒拉了一下,觉得已经足够,便带着齐慧回家了。

    到家时黄豆已经选好了,放在大木桶里用水泡着。安氏和冬婶正在择菜,准备晡食。

    见到周敏和齐慧拿出来的毛栗,冬婶不由十分惊喜。等知道她们竟然是去掏了火烧山的废墟,便将周敏夸了好几遍,然后才道,“这时候还有毛栗真是难得,今晚杀一只鸡来炖。嫂子你们家也别做晚饭了,在这里一起吃。”

    安氏推辞了几句,却不过冬婶的盛情,只好答应了。

    于是四个人又开始剥栗子。

    这些栗子在火里烧过之后,没有烧熟,但表皮受热,反倒更好剥了。即便这样,也是个不小的工程。没等她们弄好,去大伯公家开会的冬叔就回来了。

    一进门看到那么多人都在,热热闹闹的,冬叔不由有些惊讶,笑道,“早知道就把老三和石头叫过来了。”

    “现在去叫也是一样。”冬婶道,“敏敏和慧慧弄到了不少栗子,今晚炖鸡,你去把他们叫过来,然后去抓一只鸡杀了弄好。看时辰也不早了,得抓紧时间。”

    冬叔对她这个决定没有任何异议,进门还没坐下,就又出去了。

    过了一会儿,齐老三和石头就跟在他身后过来了。原本齐老三还要帮忙杀鸡,被冬叔按在了摇椅上。——上回给周敏弄了那个摇椅之后,冬叔看着好,自己也打了一把。

    然后冬叔就带着石头去抓鸡了。

    冬婶养的鸡跟石头那几只可不一样,养了一整年,个头有成年人膝盖那么高,足有五六斤,性情也十分凶悍。没一会儿屋里的众人就听见外头闹腾的声音。冬婶站起身走到窗边一看,不由笑了起来。

    “你们也快来看。”她一边笑一边回身招手,其他人也在好奇之下凑过去,便见院子里四五只鸡被冬叔和石头追得到处乱扑腾,然后其中一只羽毛最漂亮的大公鸡似乎是被激怒,竟然不逃了,反过来追着两人啄。院子里一时间鸡飞狗跳,好不热闹。

    冬叔似乎也被激怒了,专盯着这只大公鸡下手,甚至在石头在柴垛下抓到另一只鸡后,还摆手道,“你那个放了,今晚就吃这只,我还就不信抓不到了!”

    毕竟鸡不比人有智慧,最后冬叔是用一个背篓反过来扣在地上,把那只大公鸡给罩住的。

    不过大公鸡也不服输,在背篓里四处扑腾,想将之掀翻。冬叔伸手进去抓的时候,还被狠狠啄了一口。

    屋子里已经烧好了水,鸡宰杀之后,就是泡在热水里烫,这样毛可以十分容易的拔下来。冬叔还将那一把漂亮的尾羽都拔了下来,搁在一旁,预备之后得空给齐慧和周敏做鸡毛毽子玩。

    趁着收拾鸡的功夫,冬婶麻利的逃了米放在火上焖。因为火力足,所以两刻钟左右的功夫也就足够了。正好那边鸡洗好切块,毛栗也都剥好了,冬婶便挽起袖子,还是做毛栗烧鸡。

    他们家自己养着猪,每年过年都会杀一头,过年的时候吃掉一部分,剩下的熏成腊rou,可以放很久。板油则熬出来盛在坛子里平时用,完全自给自足。

    所以冬婶也很舍得放油,将先将板栗炒到变色捞起来,然后爆香葱姜花椒,在放入鸡块翻炒。等到鸡rou变色,再加入料酒,老抽,盐,最后放入板栗,加水烧开,然后盖上炉盖,小火加盖焖煮。等到栗子软烂,几块入味之后,再大火收汁。

    这种带rou的大菜,村子里很少会做,冬叔家的条件稍好些,但也不能常常吃到。冬婶cao刀的次数少,这毛栗烧鸡自然也不能说做得有多好,但对于在座的所有人来说,有rou,调料放够,滋味十足,那就是很好吃了。

    大冬天的,冬婶也没将菜出锅,而是再次盖上炉盖,就用小火慢慢烹着,一边吃一边烧。吃到最后,鸡块被油炸得焦香四溢。口感更好。等鸡rou吃完之后,再将洗净的青菜放进去煸炒,也远比平常煮汤味道更好。

    就着这道菜,一大锅饭很快就被吃干净了。

    周敏摸着溜圆的肚皮,舒服的叹了一口气。这才是过日子该有的样子啊!为了这样的日子,还需要继续努力。

    ……

    吃完饭之后,齐老三和冬叔才说起几位族老对齐阿水的处置。

    留在村子里自然是不能了。

    但赶出去,也须得有个章程。毕竟齐阿水还有个寡母在,总不能就这么拆散人家母子,让老人无所奉养。至于让齐阿水将母亲也带走,众人却也担心出去之后两人无处容身,